Cette semaine, on part en cuisine pour parler d’une spécialité française qui fait couler beaucoup d’encre pour son côté éthique : le foie gras.
Mets omniprésent de la cuisine française mais aussi plat très critiqué pour les méthodes cruelles d’élevage, les personnes continuent à en manger.
Je ne pouvais donc pas ne pas t’en parler.
Le foie gras est à la cuisine française ce qu’est le tacos 🌮 pour le Mexique ou la bolognaise 🍝pour l’Italie.
Cependant, il semblerait que le foie gras n’ait pas été inventé en France. Son origine se trouve au Moyen-Orient.
