On ne peut pas parler de langue et de culture française sans faire un tour en cuisine.
La langue française adore la cuisine et la bichonne. A l’occasion de la Fête Nationale Française, j’aimerais qu’on aille dans les fourneaux pour découvrir un aliment omniprésent à la cuisine française : le pain 🥖.
Si tu es ami avec des Français, tu dois savoir que le pain est sacré en France. Comme l’eau, le pain est un élément indispensable à la gastronomie française. C’est une vraie passion nationale.
Les Français en voyages vont systématiquement goûter et comparer le pain. Je dois t’avouer un secret, je mange très rarement du pain à l’étranger. C’est d’ailleurs une des premières choses que je mange lorsque j’arrive en France !
Il est servi dans tous les restaurants et si un restaurant ne sert pas de pain, tu peux être sûr que plus d’un client a dû en réclamer.
Dans cet épisode, je te propose de découvrir l’origine et l’histoire du pain dans le monde et tu seras vraiment étonné(e).
Tu vas aussi découvrir qu’en France, à table, on ne coupe pas le pain au couteau, même si ça fait des miettes sur la table.
Dans la vie quotidienne, si tu es en couple avec un Français, tu auras peut-être fait l’expérience de le voir manger le pain à la maison sans prendre d’assiette et de laisser des miettes. Je peux comprendre que cela soit frustrant mais moi je le fais aussi.
On va voir ensemble également pourquoi les Français sont obsédés par le pain et le lien avec la Révolution Française.
Je te propose aussi d’apprendre comment est apparue la baguette, la star des pains en France.
Cet épisode est un guide complet du pain dans lequel je te parle également :
- Des conditions pour avoir une bonne baguette
- Du prix de la meilleure baguette et les conditions à remplir pour participer à ce concours
- Les conditions pour ouvrir une “boulangerie” en France et pouvoir utiliser cette appellation protégée
- Les conditions pour devenir boulanger
- La différence entre “boulangerie” et “pâtisserie”
- Les appellations contrôlées du pain
Dans cet épisode, je décortique avec toi cette tradition française et aussi cette obsession.
Pourquoi le pain est-il omniprésent en France ? Pourquoi est-il si bon en France ?
📚 Chapitres :
- Le pain est-il une invention française ?
- Où est traditionnellement posé le pain sur la table dans les restaurants ?
- Pourquoi est-ce une obsession pour les Français ?
- Où a été inventée la baguette ?
- Qu’est-ce qu’un sandwich parisien ?
- Qu’est-ce que le quignon ?
- En quoi consiste le Grand Prix de la baguette parisienne ?
- Quelles sont les conditions pour utiliser le mot “boulangerie” ?
- Comment devient-on boulanger ?
- Quelles appellations contrôlées existent concernant le pain ?
🎙️Autres épisodes en complément sur le même thème :
La transcription de cet épisode est disponible dans le Club de Yasmine (abonnement) et dans le Tome 3 du livre “Le Français avec Yasmine”, sur Amazon (ISBN 978-2958599829).
